Digitalizarea în Horeca – ce tipuri de aplicații sunt recomandate restaurantelor, pensiunilor și hotelurilor?

02 iunie 2020

Conform celor mai noi previziuni oferite de Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România, 10% dintre restaurante se vor închide, ca urmare a efectelor provocate de pandemia din acest an. 

Digitalizarea în Horeca – ce tipuri de aplicații sunt recomandate restaurantelor, pensiunilor și hotelurilor?

Mai exact, aproximativ 5000 de puncte de servire nu vor putea trece de provocarea adusă de contextul actual și nici nu pot susține activitatea în continuare pe termen scurt și mediu. Din păcate, pierderile pot fi, însă, și mai mari, dacă restaurantele ce vor continua să servească publicul nu își vor eficientiza la maxim resursele, stocurile, rezervările și interacțiunile cu cei mai fideli dintre clienți.

Iată cum poate ajuta digitalizarea industria Horeca!

Aplicațiile software dedicate segmentului de business ce vizează pensiunile, hotelurile sau restaurantele sunt, din acest moment vitale. Pierderile substanțiale provocate de reducerea numărului de mese din restaurante, pentru păstrarea normelor de distanțare socială, investițiile suplimentare în produse de igienizare sau de creare a unor medii propice clienților trebuie să fie recuperate treptat din alte sectoare, definite de termeni precum eficiență și monitorizare.

Care sunt aplicațiile software recomandate industriei Horeca?

  • Aplicație software dedicată rezervărilor

În perioada post pandemică, autoritățile au introdus obligativitatea ca orice client al unui restaurant să aibă o rezervare confirmată înainte de a beneficia de servicii. Astfel, o aplicație software/mobile dedicată, care să respecte normele GDPR și care să fie prietenoasă și facil de utilizat poate crește eficiența activității de management a clienților, oferind acces la statistici și date relevante (exemplu: zile și ore cu dinamică mare).

  • Managementul stocurilor

Pentru menținerea profitabilității afacerii, este important ca orice restaurant, cafenea sau bar să aibă o aplicație dedicată managementui stocurilor. Acesta va oferi acces la date de tip inventariere, notificarea volumelor, planificarea necesarului de materie primă pe o unitate de timp sau pentru un tip de produs, setarea termenelor de valabilitate pentru produse și setarea unor alerte în momentul expirării acestora.

  • Managementul vânzărilor

Cele mai importante funcționalități ale modului de vânzări pot include:

  • posibilitatea vizualizării vânzărilor în funcție de utilizator, pe o anumită perioadă de timp sau pe secțiuni ale locației;
  • acces la istoricul tuturor vânzărilor întreprinse;
  • posibilitatea realizării unui cashflow
Ai nevoie de o aplicație software? Completează formularul de mai jos sau trimite un e-mail pe adresa [email protected]! 

Pentru un grad mai mare de disponibilitate, aplicațiile pentru restaurante pot fi integrare dispozitivelor mobilecare să permită, în funcție de nivelul de acces:

  • Ospătarilor: preluarea comenzilor pe telefoane sau tablete, înregistrarea în sistem fiind realizată prin intermediul unui cont și a unei parole individuale.
  • Administratorilor: urmărirea, în timp real, a fluxului de activități;
  • Managerilor: monitorizarea performanțelor fiecărui angajat și a îndeplinirii obiectivelor propuse (de profit).

În cazul în care restaurantul face parte dintr-un complex turistic, există posibilitatea conectării aplicației cu alte unități și trimiterea automată a notei de plată în contul camerei unde este cazat clientul. În același context, datele privind vânzările efectuate la nivelul restaurantului pot fi transmise către departamentul de contabilitate, la nivel general, al complexului.

Modul front office

  • Preluarea comenzilor, introducerea acestora în sistem și posibilitatea modificării celor existente;
  • Transmiterea comenzilor de la ospătari, la barman sau/și bucătar, în timp real, atunci când aceasta este introdusă în sistem;
  • Transferul informațiilor despre statusul comenzii de la barman și/sau bucătar, către ospătari, în funcție de formate pre-stabilite (culori, butoane, text);
  • Posibilitatea vizualizării stocurilor, în momentul introducerii comenzii;
  • Tipărirea automată a notei de plată și a bonului fiscal;
  • Posibilitatea introducerii unei rezervări, dar și a verificării disponibilității în timp real, a numărului de locuri libere din local;
  • Emiterea și gestionarea ușoară a facturilor.

 

Ai nevoie de o aplicație software? Completează formularul de mai jos sau trimite un e-mail pe adresa [email protected]! 
Aplicații software recomandate

Cauți o aplicație software?

Completați formularul și veți fi contactat de unul din consultanții noștri!

Articole IT&C similare

Procesele se îmbunătățesc continuu, prin tehnologia Cloud

Despre experianța uneia dintre cele mai mari companii din domeniul construcțiilor de mașini și unelte, care a decis încă din 2015 să folosească Sistemul modern de Management al Documentelor în Cloud, DocuWare, aflați din Studiul de Caz.

Citește tot arrow_forward

5 curiozități privind adoptarea unei soluții de management a documentelor. De ce DocuWare?

Vă confruntați cu dificultăți privind identificarea și organizarea documentelor sau petreceți mult timp pentru obținerea acordurilor legate de contracte sau de plata facturilor? 

Citește tot arrow_forward

Susţineţi performanţa în business cu ajutorul sistemului ERP – Winline

Pe la jumătatea anului trecut, Institutul Naţional de Statistică a făcut publică o analiză foarte relevantă pentru mediul local de afaceri. Companiile romaneşti din Top 1000 au reuşit să genereze venituri medii mai mari cu +8% deşi au înregistrat o scădere cu 14% a numărului de angajaţi.

Citește tot arrow_forward